TORTILLA DE AJO Y JAMÓN

tortilla

Tal vez el más famoso de todos los mitos de la isla de Chiloé se refiere al Trauco, un personaje que habita en medio de los bosques. Su tamaño  no sobrepasa los 90 cm de altura y, a pesar  de  su feo aspecto, despierta una gran atracción en las mujeres. Este mito ha sido muy útil para algunas mujeres solteras de la Isla, quienes históricamente, a través de el han podido disculpar su embarazo..

Nivel: Principiantes

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Rendimiento: 2 personas

 

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 150 grs. De jamón en tiras
  • Pasta de Ajo Chilote con aceite Oliva
  • Pasta De Ajo Chilote Receta Especial Pebre
  • Tostada de pan de molde en triangula
  • Sal

 

Preparación:

  1. En un envase que pueda ir al horno ( idealmente de greda) dorar las tiras de jamón con aceite de oliva y la Pasta de Ajo Chilote con aceite de Oliva y Pasta De Ajo Chilote Receta Especial Pebre.
  2.  Quebrar cuidadosamente los huevos sin que se rompan y colocarlos uno a uno sobre el jamón.

Recetario